Le Féroce d'Avocat.

Pour 4 personnes.
Préparation : 10 minutes.


Préparation

Coupez les avocats en deux, récupérez la chair et réduisez en purée à l'aide d'une Fourchette.

Ajoutez la farine de manioc petit à petit et mélangez afin d'obtenir une pâte compacte mais pas trop ferme.
Incorporez la chiquetaille de morue, mélangez.
Servez tel quel ou faites de petites boules de féroce.

Vous pouvez utiliser les demi-peaux d'avocats comme ramequins.

Accord

Ingrédients

  • 2 gros avocats mûrs.
  • 200 g de farine de manioc.
  • 2 piments.

Pour la chiquetaille:

  • 500 g de morue.
  • 200 g d'oignons.